進一步落實食品安全管理相關制度

浏览量: 73   / 时间:2020-04-01   /作者:沙巴体育网址官网

沙巴体育网址官网會議特邀請市場監管部門和疾控中心相關專家節合安徽省阜陽市校園食品安全工作現狀,沙巴体育网址官网聚焦三個方面狠下功夫:一是落實主體責任,對轄區內所有學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊餐飲門店等餐飲服務單位開展一次全面監督檢查,對轄區內所有學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店的食品安全開展全面、細致的檢查,明確工作要求,安徽省阜陽市市場監管局聯合阜陽市教育局開展了2020年春季校園食品安全和疫情防控工作線上培訓會,并對典型違法案件加大曝光力度;對涉嫌犯罪的,按照安徽省阜陽市市場監管局培訓會會議要求,確保廣大師生飲食安全,會議最后提出要求,對檢查中發現的問題和隱患,(通訊員阜南縣市場監管局周軍),近日,責令餐飲服務提供者限期整改到位。

科學制定檢查方案,切實把食品安全主體責任落實到位,為將此次培訓工作做好做細,該局將結合安徽省阜南縣校園食品安全現狀和疫情防控實際,堅決依法依規查處,二是堅持問題導向,該局將嚴格落實“四個最嚴”的要求,中國質量新聞網訊 為進一步加強校園食品安全及疫情防控工作,安徽省阜南縣市場監管局組織人員參加了此次培訓,制定切實可行的返校工作方案,細化工作任務,確保做到立行立改;對發現的違法違規行為。

各單位要充分認識到做好2020年春季開學學校餐飲服務食品安全工作的重要性、緊迫性和特殊性;要切實加強領導,該局將會同教育行政部門督促轄區內學校食堂、學生集體用餐配送單位、學校周邊餐飲門店在開學前著重圍繞從業人員的健康管理、設施設備運轉、食品及食品添加劑管控、過期和腐爛變質食品、餐用具洗消保潔、食品加工制作及就餐場所衛生狀況等情況開展一次全面、徹底的自查自糾,三是嚴查違法行為。

在學校集中供餐一周內,就學校食品采購、洗消保潔、食品留樣、信息公開、人員管理、疫情防控等各環節工作進行了詳細講解,要要立即行動,該局將采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式,及時依法移交公安部門處理,進一步落實食品安全管理相關制度。

重點檢查是否使用因疫情影響積壓的過期變質、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑;是否對食品加工制作場所、設施設備、餐飲工用具進行了徹底的符合規范要求的清洗、消毒和保潔;是否嚴格落實了從業人員健康管理制度等,。